Világhírű séfek menüi a Qatar Airways fedélzetén

November 6-án a Nobu Budapest étteremben kóstolóval egybekötött sajtótájékoztatón mutatta be megújult fedélzeti menüit és szintén új borlapját a Qatar Airways. A világ legjobbjának kétszer is megválasztott légitársaság a csábító ételsorok megálmodására világhírű séfeket kért fel, az „ötcsillagos kulinária” Nobu Matsuhisa, Ramzi Choueiri, Vineet Bhatia és Tom Aikens együttműködése során jött létre.

November 6-án a Nobu Budapest étteremben kóstolóval egybekötött sajtótájékoztatón mutatta be megújult fedélzeti menüit és szintén új borlapját a Qatar Airways. A világ legjobbjának kétszer is megválasztott légitársaság a csábító ételsorok megálmodására világhírű séfeket kért fel, az „ötcsillagos kulinária” Nobu Matsuhisa, Ramzi Choueiri, Vineet Bhatia és Tom Aikens együttműködése során jött létre.

Az ünnepelt séfek között van, aki több Michelin-csillag tulajdonosa, több nemzetközi díj nyertese, ünnepelt TV-s személyiség és sikeres étterem tulajdonos, de akad köztük Guiness rekorder is. A “kulináris nagykövetek” közül a libanoni séf, Ramzi a közel-keleti konyha tökéletes élményét, a bombay-i születésű Vineet séf pedig az exotikus indiai ételek egyedülálló harmóniáját varázsolta a fedélzetre. Az angol Tom Aikens a brit és francia gasztronómia remekeit ötvözte, Nobu pedig a tradicionális japán konyhát „simította össze” az erőteljes dél-amerikai ízvilággal.
A kiválasztott séfek hónapokat töltöttek azzal, hogy specialitásaikat elkészítsék és teszteljék. Az ételsorok megalkotásánál nem csak az ízeket, textúrákat és aromákat vették figyelembe, hanem azt is, hogy milyen ételek felelnek meg leginkább a hosszú távú járatokon, és hogy 10 000 méteren az ízlelőbimbóink is másképp működnek. Az ételekhez sommelier-k bevonásával választottak borokat: az utasok a megújult menüsor mellé minőségi francia és új-zélandi fehér, valamint bordeaux-i, ausztrál és új-zélandi vörös borokat fogyaszthatnak.
Az ételsorokat a Dohából induló járatokon már valamennyi üzleti és első osztályon utazónak felszolgálják és rövidesen a légitársaság új Boeing 787 Dreamliner gépének fedélzetén is megtapasztalhatjuk az exkluzív kulináris élvezeteket.
A Qatar Airways az elmúlt 15 során lenyűgöző növekedést produkált, jelenleg 111 gépből álló flottát üzemeltet 120 frekventált üzleti és nyaraló desztinációra világszerte. A katari légitársaság járatai kényelmes kapcsolatot jelentenek Budapestről dohai átszállással a télen népszerű Délkelet-Ázsia üdülőparadicsomaiba.

Forrás: